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院領導深入食堂檢查食品衛生安全工作

作者:朱金秉 何述榮 來源:總務處 辦公室 瀏覽: 時間:2018-10-23 字體:【

為做好十九大期間學院食品衛生安全工作,確保各項工作順利進行,近期,學院黨委書記王榮昌、院長秦河分別走進食堂開展安全衛生專項檢查,副院長郭培謙及有關部門負責人陪同檢查。

王榮昌對每個窗口的飯菜花色品種、標價牌和食品衛生安全情況進行了仔細考察和詢問。強調食品安全重于泰山,一刻不能放松,食堂工作人員要嚴格執行食品生產管理制度,認真落實學院食品衛生安全管理的各項要求,務必確保食品衛生安全。期間,王書記還與學生親切交談,詢問飯菜質量如何、價格是否合理,并叮囑同學們要學會照顧自己,學會生活,好好學習,報答父母和社會。

秦河重點檢查了食品加工間用電、用氣安全、粗操作間食品分類存放、原材料供應等情況。要求要規范日常管理,把好食品安全關,所有主副食品原料、青菜都要有檢驗合格證,要做到所有產品可追溯源頭。要嚴格管控飯菜質量,逐步提高飯菜質量,做到價格公正,為全校師生提供優質、放心的餐飲服務。